Учет технологических потерь, бухгалтерские проводки, налоги

Технологические потери сверх нормы

В себестоимость товара включаются затраты на производство и сбыт. Согласно п. 3 «Положения по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях», учет всех операций ведется для верного определения затраченных ресурсов в производственном цехе.

Если стоимостная оценка продукции включает затраты, не связанные напрямую с ее выпуском, то себестоимость такой продукции будет неоправданно завышенной. Данный фактор напрямую влияет на прибыльность предприятия.

Вопрос: Включаются ли в доходы по налогу на прибыль поступления садового товарищества в виде дополнительного взноса на возмещение технологических потерь на линии при пользовании электроэнергией?Посмотреть ответ

Неоправданные потери

К причинам потерь относят:

• доработки, производимые по желанию заказчика или разработчика продукции;
• несоответствие выбранного сырья и комплектующих технологическим условиям;
• замену материалов, необходимых для конкретной модели, на иные;
• нарушение установленного технологического процесса;
• утилизацию остатков сырья вместо его использования.

Вопрос: Нужно ли для учета в расходах для целей налогообложения прибыли нормировать технологические потери при производстве и (или) транспортировке товаров (работ, услуг)? Если нужно, то как определить их норматив (пп. 3 п. 7 ст. 254 НК РФ)?Посмотреть ответ

Пример. На производство доставлено 300 кг сырья общей стоимостью 80 000 рублей. В производственном цехе образовались остатки — 40 кг. Из этого количества 20 кг — расход сверх нормы. Данная ситуация возникла из-за неверного процесса производства, по вине рабочих.

С сотрудника будет взиматься компенсация. Ее размер рассчитывается так: 1 кг материала стоит 150 рублей. Нужно закупить 20 кг, потраченных сверх нормы, это будет 3000 рублей. Таким образом, с провинившегося рабочего удерживается сумма в размере 3000 рублей. Она будет внесена на счет 94 — Недостачи и потери от порчи ценностей, на счет 73 — Расчеты с персоналом по прочим операциям.

В бухучете записи заносятся в следующем виде:

Наименование проводки	Дебет	Кредит	Расчет
Доставленное сырье на производство	20	10-1	80 000 рублей
Технологические потери сверх норматива	94	20	3 000 рублей
Дополнительный материал для восполнения потерь	20	10-1	3 000 рублей
Расчеты с персоналом	73	94	3 000 рублей
Возмещение ущерба	50	73	3 000 рублей

Предприятия должны принимать меры по снижению потерь на производстве. Комплекс мер, направленный на предотвращение неоправданных расходов, должен учитывать специфику производимой продукции. К примеру, снижение потерь при производстве колбас происходит за счет их охлаждения, выдержки в холодном помещении в течение 10 часов. Чтобы минимизировать расходы муки, нужно соблюдать точную технологию замеса теста и т.д.

Оправданные технологические потери

Рассмотрим иной пример. Сверх норматива было израсходовано 15 000 рублей. Данная ситуация сложилась в связи с покупкой более дорогого сырья, из-за того что материал, предусмотренный для производства определенной модели, отсутствовал на рынке. Эта ситуация показывает оправданность технологических потерь: из-за закупки более дорогого материала себестоимость производимых товаров возросла.

Проводки выглядят так:

Наименование операции	Дебет	Кредит	Расчет
Сырье, доставленное на производство	20	10-1	80 000 рублей
Технологические потери сверх норматива	94	20	15 000 рублей
Оправданные потери	20	94	15 000 рублей

Важно! В первом примере технологические потери возмещаются лицом или группой виновных лиц. Во второй ситуации производственные потери оправданы, а перерасход списан

Если потери возникают в соответствии с установленными нормативами, то они не фиксируются документально.

Строительные материалы сверх норм

При подписании договора строительные и ремонтные организации предоставляют акт КС-2, который фактически является сметой. В КС-2 указывается стоимость материалов, которые закладываются на строительство конкретного объекта. Все нормы расхода строительных материалов известны, они утверждены государственными контролирующими органами и опубликованы в открытых источниках. Допустим, в ходе работ строители превысили утвержденное документом КС-2 количество материалов. Причинами перерасхода могли стать хищение, порча, гибель материалов, либо поставка некачественных материалов или исправление брака, допущенного работниками. Может ли бухгалтер строительной организации списать материалы, затраченные сверх норм, на расходы? То есть, если списанные материалы не включены в КС-2, как влияет на налогообложение по налогу на прибыль такой перерасход? Строителям следует в таком случае документально грамотно обосновать списание материалов сверх норм. Налоговые последствия в виде отказа принять дополнительные расходы последуют, если исполнитель не предоставит инспекторам подтверждение расхода указанных материалов.  Как налоговая проверяет списания материалов? Требует предоставить налоговикам бумаги, подтверждающие приобретение материалов, внутренние расходные накладные или накладные на перемещение материалов со склада на объект, а также акт выполненных работ, подписанный заказчиком. При наличии правильно заполненных перечисленных бумаг налогоплательщик может рассчитывать на право списания материалов сверх норм и уменьшение налога на прибыль. Налог на прибыль уменьшается за счет списания при строительстве материалов сверх норм.

Списание ЕУ при отсутствии потерь

Списание убыли при отсутствии убытков не допускается. Подобные действия могут быть отнесены к противоправным, направленным для незаконного уменьшения налогообложения.

Естественная убыль отражается, прежде всего, в налоговых отчетах. Рассчитывается она для уменьшения налоговых отчислений. Широко применяется не только предприятиями, но и магазинами, торговыми центрами. Определяются нормы Правительством РФ. Раз в пять лет они пересматриваются. Пользоваться нужно теми показателями, которые были утверждены последними. Опираться нужно именно на нормы, установленные законом, а не предприятием.

Документальное оформление технологических потерь

В соответствии с п. 1 ст. 252 Налогового кодекса РФ в целях исчисления налога на прибыль плательщик уменьшает полученные доходы на сумму произведенных расходов (за исключением расходов, указанных в ст. 270 НК РФ). На основании абз. 2 п. 1 ст. 252 Налогового кодекса РФ расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты (а в случаях, предусмотренных ст. 265 НК РФ, убытки), осуществленные (понесенные) налогоплательщиком.

В силу абз. 3 п. 1 ст. 252 Налогового кодекса РФ под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме.

Согласно абз. 4 п. 1 ст. 252 Налогового кодекса РФ под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством РФ, либо документами, оформленными в соответствии с обычаями делового оборота, применяемыми в иностранном государстве, на территории которого были произведены соответствующие расходы, и (или) документами, косвенно подтверждающими произведенные расходы (в т.ч. таможенной декларацией, приказом о командировке, проездными документами, отчетом о выполненной работе в соответствии с договором).

Расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода.

Учитывая требования гл. 25 НК РФ, организация в целях подтверждения понесенных расходов, обусловленных технологическими потерями, должна иметь разработанные технологические карты (листы и т.п.), обосновывающие эти потери. Это необходимо для соблюдения требований ст. 252 НК РФ.

При этом вопрос регулирования и утверждения нормативов связан с отраслевой принадлежностью организации.

Поэтому, кроме разработки локальных документов, организации следует также учитывать и отраслевую специфику того или иного производства.

Именно исходя из технологических особенностей собственного производственного цикла и процесса транспортировки в организации может быть определен, например, норматив образования безвозвратных отходов каждого конкретного вида используемых в производстве сырья и материалов.

Этот норматив должен быть подтвержден соответствующими внутренними документами организации, разработанными специалистами, которые имеют определенные полномочия и контролируют технологический процесс (например, технологами производства, главными инженерами), и утвержден руководителем организации.

При отсутствии рассматриваемых документов для расчета потерь, учитываемых при исчислении налогооблагаемой прибыли, могут быть использованы отраслевые нормативные акты, расчеты либо иные лимиты, регламентирующие ход технологического процесса.

В Письме от 29.08.2007 N 03-03-06/1/606 Минфин России отметил, что исходя из технологических особенностей собственного производственного цикла и процесса транспортировки налогоплательщики могут определять нормативы образования безвозвратных отходов каждого конкретного вида сырья и материалов, используемых в производстве. Данные нормативы могут быть установлены, в частности, технологическими картами, сметами технологического процесса или иными аналогичными документами, являющимися внутренними документами, не имеющими унифицированной формы, которые разрабатываются специалистами предприятия, контролирующими технологический процесс (например, технологами), и утверждаются уполномоченными руководством предприятия лицами (например, главным технологом или главным инженером).

В Письмах от 01.10.2009 N 03-03-06/1/634, от 05.07.2013 N 03-03-05/26008, от 31.01.2011 N 03-03-06/1/39 Минфин России подтвердил неизменность своей позиции.

Аналогичной позиции придерживаются судьи (Постановление ФАС СЗО от 02.07.2008 N А05-6193/2007).

Общие сведения

В НК не раскрывается понятие «технологические потери при производстве». Нормативные справочники
, действующие сегодня, дают определение термину в рамках конкретной отрасли. К примеру, понятие раскрывается в Правилах, утвержденных для пекарных, теплоэнергетических и других предприятий. В них также устанавливаются товаров с учетом специфики отрасли. В рамках рассматриваемой темы интерес также представляют Методические рекомендации по применению гл. 25 НК. В них присутствует указание на причины, по которым возникают технологические потери при производстве
товаров. Как сказано в Рекомендациях, они обуславливаются специфическими эксплуатационными характеристиками оборудования, на котором выпускается продукция. На практике — это отходы. В их состав входят остатки полуфабрикатов, сырья, изделий, продуктов, появляющиеся в ходе выпуска товара, а также объекты, утратившие потребительские характеристики. Отходы могут являться возвратными или безвозвратными. Последние не используются в последующем выпуске товаров или не продаются сторонним предприятиям.

Траектория, которую определяет Анель в обзоре тарифов, служит тому, что дистрибьютор воспринимает, знает и уже определил максимальный уровень потерь, которые агентство примет в тарифе

По словам эксперта Анеля, помимо использования реальных параметров, также принимаются во внимание другие вопросы, чтобы побудить дистрибьютора применять передовую практику в своем планировании. Таким образом, технические потери в этом случае рассчитываются на основе реальных параметров, но также и с некоторыми параметрами хорошей практики эффективности, и определяется тот процент, который принят регулятором, — пояснил он

Исключительные случаи

Между тем обязанность по восстановлению НДС закрепляется в 170 статье НК. В п. 3 сказано, что при принятии плательщиком налоговых сумм в случаях, установленных в пункте 2 этой же нормы, к возмещению или вычету соответствующие размеры НДС должны быть отчислены в бюджет. В п. 2 закреплен закрытый перечень этих ситуаций:

1. Продукция используется в операциях, которые не подлежат обложению (освобождены от него).
2. В качестве места реализации товара выступает территория России.
3. Продукция покупается субъектами, не имеющими статус налогоплательщика или освобожденными от выполнения бюджетных обязательств.
4. Приобретение товара связано с операциями, не признающимися реализацией в соответствии со статьей 146 НК (п. 2).

Указанные положения ст. 170 Кодекса не закрепляют оснований для восстановления налога при появлении технологических производственных потерь сверх нормативов. Более того, в гл. 21 НК вообще отсутствует прямое предписание по этому поводу. Соответственно, плательщик вправе не восстанавливать НДС, принятый ранее к вычету, в случае возникновения сверхнормативных потерь. Вместе с тем экономический субъект должен оценить все риски, учитывая специфику своей деятельности, и при необходимости приготовиться к разбирательству в суде.

Технологические потери

В отдельных отраслях, в частности электроэнергетике, документированную информацию о технологических потерях предоставляет специально созданная компетентная организация – АО «АТС». Для целей бухгалтерского и налогового учета все хозяйственные операции должны быть документально подтверждены (п.

https://youtube.com/watch?v=itAJONtLAF4

1 ст. 9

Закона от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ, п. 1 ст. 252, ст. 313 НК РФ). Для обоснования бухгалтерских проводок, расчетов, подтверждения данных налогового учета можно составить бухгалтерскую справку.

Подготовьте справку на основании предоставленной информации о технологических потерях. Аналогичные разъяснения содержатся в письме Минфина России от 26 августа 2013 г.

№ 03-03-10/34845. Бухучет Порядок бухучета технологических потерь зависит от того, возникли они в производстве, при обработке товара или при транспортировке, а также от того, осуществлены они в пределах или сверх норм.

Естественная убыль

В качестве нее выступает потеря в виде уменьшения веса товара при одновременном сохранении его качества в рамках требований. Естественная убыль – следствие изменения физико-химических или биологических характеристик. Другими словами, она является показателем допустимой величины безвозвратных потерь. Этот показатель определяется:

1. В процессе хранения материальных ценностей – за весь период путем сравнения его массы с весом товаров, фактически принятых на склад.
2. При перевозке ТМЦ – сопоставлением массы, приведенной в сопроводительных бумагах, с весом продукции, принятой получателем.

Понятие товарных потерь

Потери — это исчезновение товара или его части, утеря каких-то характеристик, которая ведёт к ущербу. К товарным потерям приводят разные причины:

• естественные, возникшие из-за свойств самого объекта, не связанные с его хранением, перевозкой и другими внешними факторами;
• неестественные, возникшие в результате ущерба, причинённого другими лицами намеренно или случайно. Например, когда товар неправильно хранили, упаковали при транспортировке, уронили и т.д.;
• чрезвычайные, когда к товарным потерям привёл пожар, потоп, авария и т.д.

Это не единственная классификация потерь. Их также можно разделить на две основные группы:

1. Количественные. О таких потерях говорят, когда испортилась/потерялась единица товара из партии (или несколько). Например, работник случайно наступил на пачку чипсов, когда выставлял товар в магазине. Продать её уже не получится, и пачку списывают, но остальные продукты из линейки никак не потеряли в качестве.
2. Качественные. Тут речь не о единичных потерях, а о порче товаров из-за химических, биологических и прочих процессов. Например, когда замороженные полуфабрикаты в магазине быстро портятся из-за неправильного хранения в морозилке. Или товары пришли в негодность из-за испорченной упаковки.

Испорченные или утерянные товары в учёте списывают. Размер списания зависит от того, на каком этапе производственного или реализационного цикла случились потери.

Когда товар портится в самом начале производства, к серьёзным убыткам это обычно не приводит. Если это случилось, когда продукт уже пролежал на складе и попал на полку магазина, списание будет выше: бизнес потратил ресурсы на производство, хранение, упаковку, транспортировку. Ценность товара выросла, значит, и убытки от потери будут выше.

При списании потери можно отнести:

• на расходы;
• ответственных за порчу или утерю;
• чистую прибыль.

Есть также потери, которые не нужно считать товарными. Например, порча продукции из-за специфических особенностей перевозки и обработки. В данном случае речь идёт о технологических потерях, которые в полном объёме относят на издержки.

Особенности налогообложения технологических потерь

Величина образовавшихся технологических потерь оказывает влияние на налоговую базу для расчета ряда налогов:

• На прибыль (⊕ налоговая база налога на прибыль);
• НДПИ (⊕ как рассчитать НДПИ в 2022);
• НДС (⊕ налоговая база по НДС);
• Акцизы (⊕ налоговая база акцизов).

При расчете налога на прибыль

Документально подтвержденные технологические потери в пределах норм учитываются для снижения налогооблагаемой базы при расчете налога на прибыль в составе материальных расходов. Время признания технологических потерь обусловлено способом расчета налога на прибыль:

• При использовании метода начисления – в тот же отчетный период;
• При кассовом методе – во время оплаты и переработки использованного сырья.

Возвратные отходы уменьшают размеры материальных затрат, отпущенных на производство. Используемые в дальнейшем для собственных нужд производства, возвратные отходы приходуются по стоимости возможного использования. Возможность дальнейшей продажи оценивает возвратные отходы в соответствии с ценой реализации.

Пример 2. ООО «Перспектива» занимается изготовлением майонеза. Технологические потери при транспортировке растительного масла, согласно данных технологической карты, составляют 1,3% от количества сырья, переданного в переработку.

• За прошлый месяц предприятие переработало 6500 кг растительного масла, закупочная цена которого составила 28 руб. /кг.
• Возвратные отходы, полученные в результате отстоя исходного сырья, в размере 83 кг оприходованы по возможной цене использования – 7,5 руб/кг.
• Переработанное растительное масло оприходовано в размере 6340 кг.

Экономические службы организации осуществили следующие бухгалтерские проводки:

Дебет	Кредит	Сумма (руб.)	Хозяйственная операция
20	10	182 000	Сырье отпущено в цех для переработки 6500 кг * 28 руб./кг = 182 000 руб.
10	20	622,50	На склад поступили возвратные отходы 83 кг * 7,5 руб./кг = 622,50 руб.
Фактические технологические потери за отчетный период составили 77 кг (6500 кг – 6340 кг – 83 кг = 77 кг), что равняется 1.18% (77 кг : 6500 кг * 100% = 1,18%)
Прямые материальные расходы 181 377,50 руб. (182 000 руб. – 622,50 руб. = 181 377,50 руб.)

Фактические технологические потери в размере 1,18% не превышают утвержденный норматив, поэтому полностью относятся в состав прямых материальных затрат и принимаются при расчете налога на прибыль.

Потери, возникающие при добыче полезных ископаемых

На нормативные потери, возникающие при добыче полезных ископаемых, применяется нулевая ставка в расчете НДПИ. Размеры возможно допустимых потерь утверждены законодательно Правительством РФ и находят отражение в проектной документации к разработке месторождения. В проекте содержится подробная информация:

• Точное месторасположение потерь;
• Наименование и разновидность полезных ископаемых;
• Размеры потерь.

Ставка 0% не может применяться к сверхнормативным безвозвратным отходам. В случае отсутствия установленных норм все выявленные потери в процессе добычи полезных ископаемых квалифицируются как сверхнормативные.

Начисление НДС с суммы технологических потерь

НДС с сумм технологических потерь, образованных согласно данных технологической карты и не превышающих норматив, нет необходимости восстанавливать. Если ТМЦ не применяются в хозяйственных операциях, облагаемых НДС, то суммы налога подлежат восстановлению.

Нормативные и сверхнормативные технологические потери

Как мы уже выяснили, причины технологических потерь носят объективный характер и присущи любому производственному процессу. По мере развития и совершенствования технологий величина потерь постепенно снижается, однако устранить их полностью не представляется возможным. Этот момент необходимо учитывать менеджерам, которые ответственны за подготовку бюджета производства.

Организация корректного учета технологических потерь является одной из приоритетных задач управленческого учета, поскольку является важной частью процесса управления затратами. Решение этой задачи заключается в обосновании величины нормативных потерь и ведении отдельного учета сверхнормативных потерь

Нормативные потери — неизбежные потери, возникающие при нормальном протекании производственного процесса, устранение которых невозможно по причине несовершенства используемых технологий.

Важно!

Нормативные потери возникают в результате обстоятельств неконтролируемых со стороны менеджмента, поэтому они включаются в себестоимость произведенной продукции.

Сверхнормативные потери — величина потерь, на которую по факту было превышено предельно допустимое значение нормативных потерь.

Важно!

Сверхнормативные потери возникают при нарушении нормального протекания производственного процесса и не обусловлены несовершенством используемых технологий. Поскольку сверхнормативные потери возникают в результате обстоятельств контролируемых со стороны менеджмента (их можно было бы избежать при условии эффективной организации производственного процесса), их себестоимость учитывается отдельно и списывается непосредственно на счет прибылей и убытков.

Важным аспектом учета технологических потерь является отсутствие или наличие у них реализационной стоимости. Например, угар металла или испарение жидкостей относятся к невозвратным потерям не имеющим вещественной формы, и, следовательно, имеющих нулевую реализационную стоимость. Также нулевой реализационной стоимостью обладают некоторые отходы производства, хотя они при этом могут находиться в вещественной форме.

Однако многие отходы производства имеют реализационную стоимость по следующим причинам:

• могут быть самостоятельно реализованы после дополнительной обработки или без таковой;
• могут повторно использоваться в производственном процессе;
• могут использоваться в качестве сырья в другом технологическом процессе.

В соответствии с требованиями МСФО их учет должен осуществляться по справедливой стоимости.

Примером отходов, которые могут быть самостоятельно реализованы, является металлическая стружка и обрезь, возникающая в процессе обработки заготовки. Одним из отходов лесопиления являются опилки, которые являются исходным сырьем при производстве древесных плит или топливных брикетов.

Методология учета технологических потерь обладающих реализационной стоимостью зависит от того, являются ли они нормативными или сверхнормативными.

Важно!

Если нормативные потери имеют реализационную стоимость, то себестоимость произведенной продукции должна быть уменьшена на ее величину. Доход от реализации сверхнормативных потерь списывается непосредственно на счет прибылей и убытков в том периоде, когда они были реализованы. До этого момента такие отходы учитываются по справедливой стоимости.

Экономия за счет нормативных потерь

На практике может возникнуть ситуация, когда фактические технологические потери производственного процесса окажутся ниже нормативных. Это выражается в том, что для заданного объема сырья, которое списывается в производство по установленному нормативу, повысится выход кондиционного продукта.

Важно!

В целях управленческого учета необходимо установить причину возникшей экономии, а именно, носит ли снижение расхода материалов (повышение выхода годного) случайный характер или же проявляется на постоянной основе. Для этого учет возникшей экономии по причине снижения технологических потерь ниже нормативного уровня должен вестись на отдельном счету экстраординарных доходов.

Если есть веские основания полагать, что экономия будет носить постоянный характер, то есть ее причиной стали объективные обстоятельства (например, переход на использование сырья более высокого качества или замена производственного оборудования на более эффективное), это является убедительным поводом для пересмотра действующего норматива для технологических потерь.

Важно!

Если экономия носит случайный характер, то она должна быть учтена отдельно и в финансовом учета, чтобы не допустить занижения себестоимости запасов.

Как снизить естественную убыль на складах

Естественная убыль на складах хранения обычно закладывается
в стоимость продукции или списывается при определении налоговой базы
предприятия. Тем не менее всегда будет полезно снизить ее, ведь тем самым
компания увеличит собственную прибыль. Рассмотрим основные способы сокращения
естественной убыли на складах при хранении овощей, продуктов и других, в том
числе непродовольственных, товаров.

Проблемы	Организационные меры	Комплексная автоматизация
Проблемы Организационные меры Комплексная автоматизация Порча товаров при хранении/несоблюдение условий хранения	1. Оптимизировать помещение склада. Выделить зоны хранения, которые: позволяют разграничить несовместимые товары; имеют соответствующий температурный режим, освещение и влажность; освободить проходы, в том числе и в результате оптимизации оборудования для хранения товаров. 2. Оптимизировать оборудование для хранения товаров. организовать стеллажи в несколько ярусов. Таким образом, товар не будет накладываться друг на друга и это предотвратит порчу как упаковки, так и содержимого. пересмотреть размеры ячеек, сделать их соответствующими размеру упаковок хранимого товара. Оптимизировать высоту для хранения упаковок так, чтобы минимизировать свободное пространство вокруг (по бокам и сверху) хранимого товара. разделить в стеллажах зоны штучного и коробочного/паллетного хранения. Это ускорит отбор, исключит порчу коробок, обеспечит сохранность продукции. 3. Пересмотреть удобство используемого транспорта и грузоподъемного оборудования. Для складов с высокими стеллажами целесообразным может быть закупка специальных кар с подъемными лестницами или закупку станин для стеллажей. Это ускорит размещение, поиск и отбор товаров, обеспечит сохранность самих стеллажей.	Внедрение учетной системы или налаживание складского учета в текущей. С помощью внедрения специализированной программы учета или усовершенствования текущей возможно повысить скорость складских процессов, контролировать работу склада, персонала и компании в целом, сократить потери, экономить трудозатраты, снизить пересортицу, а также более эффективно использовать складское оборудование. Для эффективной работы учетной системы следует предпринять следующие шаги: 1. Выделение зоны хранения товаров на складе. Зоны выделяют фиксированные, а также резервные и критические на случай, если первые переполнятся. 2. Маркировка товар и зоны хранения. Для сокращения потерь и точного учета товаров или документов, корректной идентификации этих объектов можно использовать технологию штрихкодирования или/и RFID. Штрихкодирование позволит вести единичный учет товаров с помощью штрих-кодов, которые размещаются на каждой единице товара, и терминала сбора данных, передающего информацию в учетную систему по каждой номенклатурной единице (при наличии Wi-Fi). Технология RFID позволит вести учет больших партий товара, не требуя прямой видимости для идентификации объектов, что упрощает процесс приемки/отгрузки товара. 3. Задание алгоритмов размещения и отбора товаров. Также можно формировать кладовщику порядок обхода ячеек, оптимизировать его маршрут и снизить трудозатраты. 4. Использование специального торгового оборудования. Использование терминала сбора данных (далее ТСД) при приеме товаров позволит выявить расхождения в партии от поставщика. Маркировка поступивших товаров и ТСД также позволят контролировать сотрудников склада, исключит зависимость от персонала. Учетная система, интегрированная с ТСД, позволит вести учет товаров со сроком годности. Необходимо занести в учетную систему серии товаров, а также занести эту информацию в штрих-код на товаре. В таком случае система подскажет, какой товар и откуда необходимо взять для комплектации заказа. А ТСД проконтролирует, правильно ли кладовщик выполнил задачу.
Порча товаров со сроком годности	Фиксация кладовщиками информации о сроках годности на коробках либо прикрепление бирки к товару/упаковке. В результате увеличиваются трудозатраты на размещение товаров и сборку заказов, однако обеспечивается отгрузка товара с минимальным сроком годности. Также можно разделить одинаковые товары на ячейки в зависимости от разного срока годности. Таким образом, снизится вероятность ошибок кладовщика при выборе товара, ведь он сразу будет подходить к ячейке, где все товары с минимальным сроком годности.

Виды потерь естественной убыли

В таблице рассмотрены причины убыли:

Причины убыли	Подробное описание
Усушка	Испарение влаги продуктов, не имеющих герметичную упаковку
Раструска	Потери сыпучих товаров после фасовки
Раскрошка	Убыль при резке или разрубе, за исключением крошки, передаваемой в дальнейшую переработку
Утечка	Потери при протекании жидкостей через тару
Розлив	Утраты в процессе перелива продукции в жидкой форме
Расфасовка	Потери при расфасовке товара в процессе предреализационной подготовки

Нормы не распространяются на товар, имеющий производственные дефекты, указанные в сопроводительной документации.